廈門美食之旅，不容錯過的十大美食。從海鮮到傳統(tǒng)小吃，鷺島的美食豐富多樣。品嘗鮮美的海鮮，感受獨特的閩南風味，如沙茶面、土筍凍、燒仙草等。每一道美食都承載著鷺島的歷史與文化，讓人回味無窮。來廈門，一場美食之旅必不可少。

本文目錄導讀：

1. 沙茶面
2. 海蠣煎
3. 燒仙草
4. 姜母鴨
5. 同安封肉
6. 福州魚丸
7. 蛤蠣煎
8. 閩南鹵面
9. 廈門海鮮
10. 鼓浪嶼土筍凍

廈門，這座美麗的濱海城市，不僅擁有優(yōu)美的自然風光和深厚的文化底蘊，同時也是美食愛好者的天堂，你可以嘗到各種各樣的美食，從傳統(tǒng)閩南佳肴到現(xiàn)代創(chuàng)意料理，應有盡有，以下是廈門必吃的十大美食，來廈門旅游的朋友們千萬不要錯過。

沙茶面

沙茶面是廈門的標志性美食之一，以其獨特的香辣味道而聞名，其湯汁醇厚，原料豐富，包括豆干、皮蛋、瘦肉等，在廈門的大街小巷，隨處可見沙茶面店，其中不乏一些老字號店鋪，品嘗一碗正宗的沙茶面，是品味廈門美食之旅的絕佳開始。

海蠣煎

海蠣煎是閩南地區(qū)非常受歡迎的一道傳統(tǒng)小吃，也是廈門的代表性美食之一，它以海蠣為主要原料，搭配雞蛋和淀粉煎制而成，口感香脆，海蠣煎的獨特之處在于其鮮美的海鮮味道與香甜的口感完美結合。

燒仙草

燒仙草是一道傳統(tǒng)的閩南甜品，也是廈門的特色美食之一，它以仙草為主要原料，搭配紅豆、椰果等配料，口感滑嫩，清甜爽口，夏天品嘗一碗燒仙草，可以消暑解渴。

姜母鴨

姜母鴨是一道具有滋補功效的閩南傳統(tǒng)佳肴，也是廈門的必嘗美食之一，它以紅面正番鴨為主料，搭配姜片、米酒等調(diào)料燉制而成，口感鮮美，滋補效果極佳。

同安封肉

同安封肉是廈門的一道傳統(tǒng)名菜，以其獨特的制作工藝和美味口感而聞名，它是將豬肉封入土陶罐中，加入各種調(diào)料燉制而成，同安封肉的肉質鮮嫩多汁，口感十分美味。

福州魚丸

雖然福州魚丸并非廈門本土美食，但作為福建地區(qū)的特色小吃，它在廈門也非常受歡迎，福州魚丸以其皮薄餡大、味道鮮美而著稱，在廈門，你可以在一些小吃店品嘗到正宗的福州魚丸。

蛤蠣煎

蛤蠣煎是廈門的一道特色美食，以蛤蠣為主要原料制作而成，它的口感鮮美，外酥里嫩，是許多游客喜愛的美食之一，在廈門的海鮮市場或者餐館，你都可以品嘗到正宗的蛤蠣煎。

閩南鹵面

閩南鹵面是廈門的一道傳統(tǒng)面食美食，以其獨特的鹵味和口感而著稱，它是用特制的鹵汁和各種配料拌面而成，味道鮮美，十分美味，在廈門的小吃攤或者餐館，你都可以品嘗到正宗的閩南鹵面。

廈門海鮮

廈門靠海，海鮮自然是不可或缺的美食，你可以品嘗到各種新鮮的海鮮，如螃蟹、蝦、魚類等，在廈門的海鮮餐館，你可以享受到新鮮的海鮮搭配各種美味的烹飪方式，讓你大飽口福。

鼓浪嶼土筍凍

鼓浪嶼土筍凍是廈門鼓浪嶼島上的一道特色美食，以其獨特的口感和制作工藝而聞名，它是用土筍（沙蟲）制作而成，口感滑嫩，十分美味，來鼓浪嶼游玩的朋友可以品嘗一下這道地道的美食。

就是廈門必吃的十大美食，品味這些美食，不僅可以滿足你的味蕾，還可以了解廈門的文化和風情，來廈門旅游的朋友們，千萬不要錯過這些美食佳肴。